糊汤面条的家常做法 糊汤面条的家常做法视频

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 ，汤面条今天就来为大家分析分析 ，家常现在让我们一起来看看吧！做法如果解决了您的视频问题
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本文目录

1. 一碗糊涂汤的面条热量是多少卡
2. 面条糊汤是什么原因
3. 泔水面煮多久

一碗糊涂汤的热量是多少卡

一碗糊涂汤的热量是500大卡。糊涂汤，法糊有些地方也叫模糊汤，汤面条面糊汤，家常面絮汤等等，做法做法也大相径庭 。视频主要就是糊汤面絮和菜配起来做的 ，配菜也可以有西红柿 ，木耳，红萝卜 ，木耳之类的 。

步骤

1.豆角，土豆切丁 ，洗干净

2.红萝卜切丝

3.大白菜切片和刚才洗净的菜放冷水锅里开中火加热。

4.等水快开时 ，白面和玉米面接3:1的比例放一个盆中
，搅匀，转圈洒到热锅中，中间不洒面留气眼
。最后用筷子扎几个气眼。

5.锅上放两根筷子  ，再加锅盖 ，小火煮半小时到40分钟。

6.炒一盆自己爱吃的辣酱
 ，沾上糊涂吃。

7.煮半小时后，锅里还有适量水，正好（如果水多了可以弄出来些）。用小擀面杖把面捣粹搅匀，多搅一会儿 ，有韧劲好吃。

面条糊汤是什么原因

你好
，面条糊汤就是不耐煮，鲜面条耐煮配方 ：高筋面粉95斤 、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤
、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐 、筋力源F用温水溶解后加入和面水中 ，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟 ，然后放入压面机即可轧鲜面条。

泔水面煮多久

下面的时候水一定要滚烫的 ，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻 ，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了 ，这样煮出来的面条爽口嫩滑 。

如果要想使煮的面条清爽 、不粘、不硬心、不糊汤 ，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮 。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了
。这样煮出来的面劲道 ，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次 
，面也就熟了。

文章到此结束
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