炖肘子的家常做法视频 ?炖肘子的家常做法视频教程
发布时间:2025-06-10 13:12:03 作者:玩站小弟
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本文目录
猪肘子清炖怎么炖好吃又烂
用料:
猪蹄膀半只
香菇8个
姜片3片
料酒2勺
酱油3勺
盐5克
冰糖10克
做法步骤
1 、煮手洗净,肘的做法和姜片一起放入高压锅 。家常教程
2、视频加水没过猪手,炖肘加入料酒 ,法视盖上盖子煮大概15分钟。频炖
3、香菇泡软。
4、猪手煮熟捞出来放砂锅里,加入酱油香菇和冰糖 。
5 、适当加点盐和适量水煮起来。
6、煮至沸腾基本就可以吃了。
7 、香软可口,补补胶原蛋白。
8、配饭一道就够了 。
炖肘子的家常做法
主料:猪前肘
调料:淀粉、盐 、食用油 、生抽 、老抽、料酒、葱、蒜、花椒、八角 、桂皮、干辣椒、香叶、草果
1.准备好的肘子洗净 ,刮干净表面的毛备用。
2.将肘子划几刀 ,使其便于入味。
3.锅内烧水,水开后下入肘子 、料酒,焯好后捞出。
4.锅内倒水,锅底垫上筷子或帘子,将肘子皮向下放入锅内 。
5.向锅内加葱 、蒜、花椒 、八角 、桂皮、干辣椒、香叶、草果、生抽 、老抽 、料酒、少许盐 。
6.准备另一口锅,热锅倒油,下冰糖炒成枣红色后加少许水 ,熬好后倒入放肘子的锅内 。
7.大火烧开后 ,调小火炖1.5小时后盛出。
8.用炖肘子的原汤,勾芡后浇在肘子上即可食用 。
后肘怎么炖好吃又不腻
清炖好吃 ,肘子洗干净以后,在水里抄一下 ,骗去血沫以后 ,然后下葱姜辣子段,然后在锅内小火炖上两个小时,出锅的时候放盐,胡椒粉 ,葱花 ,香菜
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